科尔沁肉牛品种要求
来源:通辽市家畜繁育指导站 | 作者:通辽市家畜繁育指导站 | 发布时间: 2014-12-19 | 4984 次浏览 | 分享到:

1 范围

本标准规定了科尔沁肉牛产地、特性、外貌特征、体尺、体重及产肉性能的基本要求。

本标准适用于通辽地区养牛场(户)。

2 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

肉牛

以生产牛肉为主要用途的牛。

3 品种要求

3.1 来源

   中国西门塔尔牛(草原类群)及其杂种。

3.2 产地

产自通辽地区科尔沁草原。

3.3 特性

耐寒、耐粗饲、抗病力强、适应性强;体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质好。

3.4 外貌特征

毛色为红(黄)白花,头部白色或带眼圈,尾梢、四肢和腹部为白色,角蹄蜡黄色,鼻镜肉色;乳房发育良好,结构均匀紧凑;体躯宽深高大,背腰平直,结构匀称,体质结实,肌肉发达。

3.5 体尺

科尔沁肉牛成年牛体尺应符合表1要求。

                        科尔沁肉牛成年牛体尺                 单位:cm

性别

体高

体长

胸围

管围

145

190

230

25

130

160

195

19

 

3.6 体重

平均初生重42kg以上,6月龄平均体重200㎏以上,12月龄平均体重300㎏以上,18月龄平均体重550㎏以上,成年公牛体重1200㎏~1300㎏,成年母牛体重650㎏~800㎏。

3.7 产肉性能

6月龄至24月龄平均日增重:公牛1.3㎏以上、母牛0.9㎏以上;18月龄以上的公牛或阉牛屠宰率54%56%,净肉率43%45%